Zhug (yemenitisk grøn chilisauce) - kvalimad.dk En yemenitisk chilisauce af friske grønne chilier, koriander, hvidløg og …

Krydret okra Bhindi masala er en indisk grøntsagsret med okra stegt sammen med løg, hvidløg, tomater og krydderier. Okra …

Bharta - bagt auberginemos med koriander Baingan bharta er en nordindisk auberginemos fra Punjab. Auberginen bages hel, …

Råstegte kartofler til 2 © kvalimad.dk Råstegte kartofler er rå kartofler som steges på en pande. Det er en god måde at …

Harissa (tunesisk chilipasta) - kvalimad.dk En tunesisk chilipasta lavet af rehydrerede tørrede pebere, hvidløg og …

Atchara (Filippinsk Syltede Grønne Papajaer) - kvalimad.dk Atchara (også stavet atsara eller achara) er et filippinsk …

Ris-pilaf med små rosiner og nødder Kashmiri pulao er en duftende basmatipilaf med hele krydderier, safran og et strejf …

Salsa Baladi (egyptisk koshari-tomatsauce) - kvalimad.dk Tomat-eddikesaucen, der serveres over egyptisk koshari. Det, …

En af de hurtigste og nemmeste retter jeg kender, der også smager godt. Jeg bruger den ind imellem til madpakke fordi …

Sambal Balado - kvalimad.dk Sambal balado er en kogt chilipasta fra Padang i Vestsumatra. Friske røde chilier, …

Grøn kartoffelsalat er en god opskrift hvis man ikke lige har noget at lave sovs til kartoflerne med, eller hvis det …

Normalt bliver hvid kartoffelsalat lavet med mayonnaise, men jeg foretrækker en hvid sauce lavet med yoghurt og fløde. …