Cæsarsalat Cæsarsalat blev sammensat af den italiensk-amerikanske restauratør Caesar Cardini i Tijuana i 1920’erne …

Krokanere © kvalimad.dk Krokanere er en dansk havregrynskage, der bages flad og sprød og lægges sammen to og to med …

Mors chokoladekage © kvalimad.dk Mors chokoladekage er den klassiske danske bradepandekage: en tynd, blød chokoladekage, …

Fermenteret kartoffelbrød fra Substans Fermenteret kartoffelbrød er små brød, der først brunes på panden i rigelig olie …

Trois chocolat - nærbillede © kvalimad.dk En usædvanlig lækker og kraftig kage/dessert. Grundlæggende er det en …

Citrontærte En blindbagt mørdejsbund fyldt med en sat creme af æg, piskefløde, sukker, citronskal og citronsaft — …

Carpaccio Carpaccio er tyndt banket råt oksekød serveret koldt, anrettet med olivenolie, citronsaft, rucola og høvlet …

Ekuri - parsisk røræg med grøn chili og koriander Ekuri er den parsiske version af røræg. Parserne er zoroastriske …

Cachumber - rå indisk salat med tomater, løg og chili Cachumber er en rå indisk salat af hakkede tomater, løg og grøn …

Hjemmelavet Kewpie-Style Japansk Mayonnaise - kvalimad.dk Kewpie mayonnaise adskiller sig fra almindelig vestlig …

Sesampastasauce til kolde nudler © kvalimad.dk Kinesisk sesampasta - mørkere, mere nøddeagtig og mere intens end tahini …

Donair Sauce - kvalimad.dk En sød, hvidløgsagtig hvid sauce fra Halifax, Nova Scotia. Den blev opfundet i …