Ymer-kartoffelsalat © kvalimad.dk Ymer-kartoffelsalat er et lettere alternativ til de klassiske kartoffelsalater med …

Kartoffelmos © kvalimad.dk Kartoffelmos er tilbehøret over alle tilbehør i det danske køkken. De kogte kartofler moses, …

Naan Naan er det bløde, hævede indiske brød med mælk, yoghurt og gær. I modsætning til chapati, som er usyret og tørt, …

Masoor dhal Masoor dhal er en simpel indisk linseret lavet på røde linser kogt til en tyk grød. Helkrydderier – nellike, …

Chutney er et super tilbehør til både krydrede indiske retter og danske simreretter. Og Boller i karry. Den mest kendte …

Kogt rødkål © kvalimad.dk Kogt rødkål er en af hjørnestenene på det danske julebord. Finsnittet rødkål koges langsomt …

Nam Prik Kapi (Thailandsk Rejepaste-Chilidip) - kvalimad.dk En stødt chilidip bygget på ristet rejepasta (kapi), …

Lunu Miris (Sri Lankansk Chili-Løg-Sambal) - kvalimad.dk Sri Lankas hverdags-chilisambal – rødløg eller …

Ras el Hanout (marokkansk krydderiblanding og -pasta) - kvalimad.dk Ras el hanout betyder “toppen af …

Salsa Tonnata - kvalimad.dk Salsa tonnata er en italiensk tunsauce, der traditionelt skees over kolde skiver kalvekød …

Safranris Zafrani chawal er basmatiris kogt med safran, hele krydderier og stegte løg. Retten hører hjemme i det …

Raitha Raitha er en kølende yoghurtret, der serveres som tilbehør til stærke indiske retter. Kombinationen af yoghurt, …