Cachumber - rå indisk salat med tomater, løg og chili Cachumber er en rå indisk salat af hakkede tomater, løg og grøn …

Hvidkål stegt i chili med kartofler, ærter og gulerødder Patta gobi sabzi er en nordindisk grøntsagsret med hvidkål, …

Blomkålspuré © kvalimad.dk Tænk på en puré ikke som tilbehør, men som et krydderi - et luksuselement på tallerkenen. En …

Pommes frites © kvalimad.dk Få madvarer er så universelt udbredte og teknisk interessante som den friturestegte …

Pommes frites © kvalimad.dk Forskellen mellem en slap og en sprød pommes frit handler om fire ting: den rigtige …

Sambal Bajak Sambal bajak er en indonesisk chilipasta med stegte løg, hvidløg, røde chili og rejepasta. Til forskel fra …

Spinat med tomater Palak tamatar er en nordindisk grøntsagsret med frisk spinat stegt sammen med tomater, løg, hvidløg …

Friskbagte chapati til indisk aftensmad Chapati er et tyndt, usyret fladbrød af fuldkornsmel og vand. Det er …

Ramsløgssmør er en krydderismør lavet på blødt smør og finthakkede ramsløgsblade. Det er en forårsopskrift knyttet til …

Ginisang Bagoong (Stegt Rejepaste) - kvalimad.dk Ginisang bagoong er et filippinsk tilbehør, der laves ved at stege rå …

Hasselback-kartofler © kvalimad.dk Hasselback-kartofler er opfundet på Restaurant Hasselbacken i Stockholm og har været …

Tyttebærsyltetøj med gråpærer © kvalimad.dk Tyttebær og gråpærer er en klassisk dansk kombination. Tyttebærrenes …