juni 8, 2021
Sambal Oelek
Sambal Oelek - kvalimad.dk
Sambal ølek er den mest basale indonesiske chilipasta – bare friske røde chilier og …
læs mere
marts 10, 2021
Biber Salcasi (Tyrkisk Rød Peberpasta)
Biber Salcasi (Tyrkisk Rød Peberpasta) - kvalimad.dk
En koncentreret peberpasta fra det sydlige Tyrkiet – søde …
læs mere
februar 4, 2021
Sichuan-Chiliolie (红油 / Hongyou)
Sichuan-Chiliolie (红油 / Hongyou) - kvalimad.dk
Sichuan-chiliolie er et grundlæggende tilbehør i sichuan-køkkenet. Dette …
læs mere
februar 2, 2021
Tamarindpasta (Thịt me)
Tamarindpasta (Thịt me) © kvalimad.dk
En basistilberedning til at omdanne tamarindpulp til brugbar pasta. Tamarindpasta …
læs mere
december 11, 2020
Ingefærchutney
Ingefærchutney
Adrak chutney er en rå chutney af frisk ingefær, citronsaft, sukker, rosiner og hvidløg. Den bliver ikke …
læs mere
september 20, 2020
Aloo-kager
Aloo-kager serveret med peberfrugter og raddike
Aloo tikki er indiske kartoffelkager fyldt med krydret hakket oksekød, …
læs mere
august 30, 2020
Acar (Indonesiske Syltede Grøntsager)
Acar (Indonesiske Syltede Grøntsager) - kvalimad.dk
Acar timun er en hurtig-syltet grøntsagskondiment fra Indonesien. …
læs mere
august 14, 2020
Salsa di Noci (Ligurisk Valnøddesauce)
Salsa di Noci (Ligurisk Valnøddesauce) - kvalimad.dk
Salsa di noci er en ligurisk pastasauce lavet af malede valnødder, …
læs mere
juli 19, 2020
Aloo Sag - Spinatkartofler
Aloo sag - spinatkartofler med krydderier
Aloo sag er en nordindisk hverdagsret med kartofler og spinat, stegt sammen …
læs mere
maj 22, 2020
Nam Pla Prik (Thailandsk Fiskesauce med Chilier)
Nam Pla Prik (Thailandsk Fiskesauce med Chilier) - kvalimad.dk
Det mest basale thailandske bordtilbehør – skårede …
læs mere
maj 17, 2020
Sambal Kecap
Sambal Kecap - kvalimad.dk
Sambal kecap er en indonesisk dipsauce uden tilberedning, lavet ved at blande kecap manis …
læs mere
