Irma (efter kogebogsforfatter Irma S. Rombauer) - salat med blomkål, agurk, bønner og asparges
Forberedelse 25 min I alt 30 min
En meget fin og lys salat med blomkål som hovedingrediens. Mest velegnet som tilbehør til en kødret da der ikke er mange kalorier i den.
Irma salat - lys og grøn © kvalimad.dk
Ingredienser
- agurker, afkærnede, i tynde skiver
asparges i små stykker
- grønne bønner i 2,5 cm stykker
- blomkål, i små stykker
mayonnaise krydret med estragon
Fremgangsmåde
Skrab agurkekernene ud med en teske.
Bruger du ikke dåseasparges, kog dem i 3-6 minutter i letsaltet vand. Køl dem af, evt. i koldt vand. Skær i små stykker.
Gør det samme med bønnerne.
Skær blomkålet i ½ cm tykke skiver. Skær dem mindre indtil de kan ligge på en gaffel.
Anret og dres.
Ingredienserne © kvalimad.dk
Ingredienserne tilberedte og snittede © kvalimad.dk
2 styk Irma salat © kvalimad.dk
Se Også
juni 7, 2011
Archiduc (storhertugens) - salat med rødbede, kartofler og bladsalat
Storhertugens salat er lidt en man hader eller elsker. Der er mange der ikke kan lide rødbeder og for dem er den ikke et …
læs mere
juni 22, 2016
Augustin (berømt teolog) - salat med bønner, ærter, æg og tomat
Både bønner, ærter og æg mætter godt i en salat. Samtidig passer de godt sammen smagsmæssigt og den er nem at lave. Jeg …
læs mere
november 24, 2012
Bagration (general fra Napoleon tiden) - salat med pasta, tomat, æg, kylling og artiskok
En rigtig god frokostsalat som mætter godt. En typisk restesalat.
Bagration salat klar til kamp © kvalimad.dk …
læs mere
marts 30, 2020
Canaille - salat med ris, tomater, asparges og banan
Ja, hvad stiller vi dog op med den kanalje? Canaille er fransk for pøbel eller et hundekoppel. Men jeg ved ikke, hvilken …
læs mere
januar 21, 2017
Grøn kartoffelsalat
Grøn kartoffelsalat er en god opskrift hvis man ikke lige har noget at lave sovs til kartoflerne med, eller hvis det …
læs mere
august 19, 2024
Andalouse (Andalusisk) - salat med ris, tomat og peberfrugt
En enkel salat som er specielt god hvis man har en rest kogte kolde ris fra dagen før. Et hit i vores familie.
Andalouse …
læs mere