Donair Sauce - kvalimad.dk En sød, hvidløgsagtig hvid sauce fra Halifax, Nova Scotia. Den blev opfundet i …

Gremolata - kvalimad.dk Gremolata er et milanesisk tilbehør af finthakket persille, citronskal og hvidløg. Det drysses …

Majstortillas © kvalimad.dk Hjemmelavede majstortillas kræver kun tre ingredienser: masa harina (majsmel af …

Sambal Tumis (Malaysisk Wokstegt Chilipasta) - kvalimad.dk Sambal tumis er den wokstegte chilipasta, der danner basis …

En dyb og fyldig shakshuka på restaurantniveau, bygget på langsomt kogte peberfrugter, ristede krydderier og en tyk …

Sennepssaus (Norsk Sennepsflødesovs) - kvalimad.dk En varm flødesovs med sennep og dild, der serveres til pocheret eller …

Boliviansk Llajwa - kvalimad.dk Llajwa er den simpleste sydamerikanske hotsauce – bare tomat, stærke peber og …

Colombiansk Aji Picante - kvalimad.dk Colombiansk aji picante er en frisk, eddike-baseret bordpebersauce. Handhakking af …

Ecuadoriansk Aji Criollo - kvalimad.dk Ecuadoriansk aji criollo er en skarp, chili-domineret sauce uden eddike eller …

Peruviansk Aji Amarillo-sauce - kvalimad.dk En moderne mayo-baseret aji amarillo-sauce, den slags der serveres sammen …

Trinidadisk Tamarindsauce - kvalimad.dk En trinidadisk dipsauce lavet af tamarindkød, chadon beni, hvidløg og scotch …

Rogacki rejer - tigerrejer med pinjekerner © kvalimad.dk Et af mine yndlingssteder i Berlin er gaderestauranten Rogacki. …