Adjika - kvalimad.dk Adjika er en rå stærk peberpasta fra Abkhasien og Georgien. Navnet kommer fra det abkhasiske ord …

Bagna Cauda - kvalimad.dk Bagna cauda er en varm dipsauce fra Piemonte – hvidløg og ansjoser langsomt opløst i …

Bumbu Kacang (Indonesisk Jordnøddesauce) - kvalimad.dk Bumbu kacang er den jordnøddesauce, der bruges til gado-gado og …

Fava - kvalimad.dk Fava er en græsk gule ærter-puré fra Santorini, serveret som meze-dip eller tilbehør. Trods navnet …

Molho de Cafe (Portugisisk Bøfsauce med Kaffe) - kvalimad.dk Molho de cafe er en Lissabon-bøfsauce lavet ved at …

Chả Cá Lã Vọng - Hanoi Gurkemejefisk med Dild © kvalimad.dk Chả cá Lã Vọng er en af Hanois mest berømte retter. Stykker …

Blåskimmelost-Dressing - kvalimad.dk En tyk, klumpet dressing bygget på mayonnaise og creme fraiche med smuldret …

Agrodolce - kvalimad.dk Agrodolce er en italiensk sød-syrlig sauce fra Sicilien. Løg blødgøres i olivenolie, derefter …

Chermoula (marokkansk urtemarinade) - kvalimad.dk Chermoula er en marokkansk urtepasta, der bruges som marinade til …

Caribisk Mangosauce - kvalimad.dk En kogt caribisk chilisauce af mango, scotch bonnet og eddike, blendet til den er …

Zereshk (persisk berberis-topping) - kvalimad.dk En persisk topping til ris: tørrede berberis forsigtigt opvarmet i smør …

Ginisang Bagoong (Stegt Rejepaste) - kvalimad.dk Ginisang bagoong er et filippinsk tilbehør, der laves ved at stege rå …