februar 12, 2013
Aioli (Traditionel Provencalsk Hvidløgsemulsion)
Aioli (Traditionel Provencalsk Hvidløgsemulsion) - kvalimad.dk
Aioli er en provencalsk hvidløgs- og olivenolie-emulsion. …
læs mere
januar 9, 2013
Hjemmelavet Belizisk Habaneropebersauce
Hjemmelavet Belizisk Habaneropebersauce - kvalimad.dk
Belizisk habaneropebersauce er gulerodsbaseret, inspireret af …
læs mere
januar 9, 2013
Jamaicansk Scotch Bonnet-pebersauce
Jamaicansk Scotch Bonnet-pebersauce - kvalimad.dk
Jamaicansk scotch bonnet-pebersauce er frugtdomineret og aromatisk, …
læs mere
januar 9, 2013
Trinidadisk Pebersauce
Trinidadisk Pebersauce - kvalimad.dk
Trinidadisk pebersauce er rå og urtedrevet, bygget på chadon beni (culantro), …
læs mere
september 3, 2012
Bisbas Ahmar (Adeni tørret chilipasta)
Bisbas Ahmar (Adeni tørret chilipasta) - kvalimad.dk
En ren tørret chilipasta fra Aden, Yemen. Kun chilifrugt og vand. …
læs mere
september 3, 2012
Sahawiq Ahmar (yemenitisk frisk tomatsalsa)
Sahawiq Ahmar (yemenitisk frisk tomatsalsa) - kvalimad.dk
En hurtig yemenitisk salsa af modne tomater stødt med grønne …
læs mere
juni 27, 2012
Hvidt Brød - Kærnemælk (Variation 2)
Hvidt Brød - Kærnemælk (Variation 2) © kvalimad.dk
En alsidig beriget dej, der egner sig til sandwichbrød, …
læs mere
juni 14, 2012
Artiskokker sous vide
Artiskokker sous vide
En hel artiskok er mest af alt et forsvarsværk: seje yderblade, en tornet top og et lodent hø i …
læs mere
juni 6, 2012
Burmesisk sprød hvidløgsolie
Burmesisk sprød hvidløgsolie - kvalimad.dk
Et simpelt burmesisk forrådskammerkrydderi, der giver to produkter: gylden …
læs mere
november 18, 2011
Trinidadisk Chilisauce
Trinidadisk Chilisauce - kvalimad.dk
En rå blendet chilisauce af scotch bonnet-pebre, chadon beni, hvidløg og sennep, …
læs mere
