Pocherede æg sous vide At pochere et æg på den gammeldags måde er et lille stykke køkkenheld: sæt vandet i bevægelse, …

Dibs Rumman-dressing (granatæblesirup-vinaigrette) - kvalimad.dk En levantinsk salatdressing bygget på granatæblesirup, …

Baba Ganoush - kvalimad.dk En levantinsk dip af forkullede auberginer, moset med tahini, citronsaft og hvidløg. Den …

Thousand Island-Dressing - kvalimad.dk Thousand island-dressing stammer fra Thousand Islands-regionen ved St. …

Salsa Baladi (egyptisk koshari-tomatsauce) - kvalimad.dk Tomat-eddikesaucen, der serveres over egyptisk koshari. Det, …

Ta’leya (egyptisk hvidløgs-korianderolie) - kvalimad.dk En egyptisk afslutningssauce af hvidløg og koriander stegt …

Gulerødder sous vide Gulerødder sous vide er skrællede gulerødder forseglet i en pose med smør og lidt sukker eller …

Tamarindchutney - kvalimad.dk Tamarindchutney (imli ki chutney) er et sødt-surt indisk tilbehør lavet af tamarind, …

Kashk-e Bademjan (persisk aubergine- og kashk-dip) - kvalimad.dk En iransk dip af bagt aubergine kogt med stegte løg, …

Guacamole - kvalimad.dk Guacamole er et mexicansk avocado-baseret tilbehør med præcolumbianske rodder. Navnet stammer …

Kuah Kacang (Malaysisk Satay-Peanutsauce) - kvalimad.dk Kuah kacang er den peanutdipsauce, der serveres med malaysisk …

Hulba (yemenitisk bukkehornsfrø-tilbehør) - kvalimad.dk Et skummende yemenitisk tilbehør lavet ved at lægge malet …