Za’atar og olie (Zeit wa Za’atar) - kvalimad.dk Den simpleste levantinske dip: …

Mynteraita - kvalimad.dk En kølig, grøn raita hvor mynten blendes ind i yoghurten i stedet for bare at røres i. …

Colombiansk Hogao - kvalimad.dk Colombiansk hogao er en tomat-forårsløgsauce, der både fungerer som kogebase og …

Cubansk Sofrito - kvalimad.dk Cubansk sofrito er altid kogt, aldrig blendet. Løg, røde og grønne peberfrugter, hvidløg, …

Dominikansk Sazon - kvalimad.dk Dominikansk sazon er en blendet pasta af peberfrugter, urter og annatto. Annatto …

Puerto Ricansk Recaito - kvalimad.dk Puerto ricansk recaito er en rå grøn kogepasta lavet af culantro, aji dulces, …

Røræg sous vide Røræg tilberedt sous vide springer panden helt over. Piskede æg kommer i en forseglet pose og derefter …

Salsa di Noci (Ligurisk Valnøddesauce) - kvalimad.dk Salsa di noci er en ligurisk pastasauce lavet af malede valnødder, …

Mangochutney (indisk stil) - kvalimad.dk En nordindisk frisk mangochutney (launji), lavet ved hurtigt at koge rå …

Salsa Borracha - kvalimad.dk Salsa borracha (beruset salsa) er en pasillachili-salsa fra det centrale Mexico. …

Jamaicansk Mango Chutney - kvalimad.dk Et kogt mangotilbehør med rosiner, karry og scotch bonnet – et produkt af …

Muhammara (Tyrkisk Rødpeber- og Valnøddedip) - kvalimad.dk En tyk dip af ristede røde pebre, ristede valnødder, rasp, …