Sugo al Pomodoro - kvalimad.dk Sugo al pomodoro er en basisk italiensk tomatsauce. Hvidløg infuseres i olivenolie og …

Saltsa Domata - kvalimad.dk Saltsa domata er den græske basistomatsauce, brugt i moussaka, pastitsio, gemista (fyldte …

Persillesauce - kvalimad.dk En klassisk irsk hvid sauce lavet med mælk infuseret med løg, laurbærblad og peberkorn, …

Domates Soslu (Tyrkisk Tomatsauce) - kvalimad.dk En hurtig, alsidig tyrkisk tomatsauce. Kavurma-teknikken – at …

Chiltomate - kvalimad.dk Chiltomate er en grillet tomat- og habanerosalsa fra Yucatan. Den er en af de vigtigste …

Sauce Mousseline - kvalimad.dk Sauce Mousseline (også kaldet Sauce Chantilly) er en afledt af hollandaisesauce hvor …

Lecso - kvalimad.dk Lecso er en ungarsk peber- og tomatgryde, kogt langsomt med løg og sød paprika. Det er en af Ungarns …

Sos Pieczeniowy (Polsk Stegesauce) - kvalimad.dk Sos pieczeniowy er polsk stegesauce – stegesky fra en steg, …

Mole Verde - kvalimad.dk Mole verde er en frisk, urterig mexicansk sauce bygget på tomatillos, græskarkerner og friske …

Bechamelsauce - kvalimad.dk Bechamel er en af de fem franske modersaucer (sammen med veloute, espagnole, hollandaise og …

Dengaku Miso - kvalimad.dk En kogt misoglasur, der smøres på tofu, aubergine, daikon eller konnyaku og derefter grilles …

Buffalo-Sauce - kvalimad.dk Buffalo-sauce blev opfundet i 1964 på Anchor Bar i Buffalo, New York, af Teresa Bellissimo. …