januar 2, 2025
Yakitori Tare
Yakitori Tare - kvalimad.dk
Yakitori tare er en sød-salt japansk glasur til grillede kyllingespyd. Sojasauce, mirin og …
læs mere
december 28, 2024
Kinesisk Sød og Sur Sauce (糖醋汁)
Kinesisk Sød og Sur Sauce (糖醋汁) - kvalimad.dk
Kinesisk sød og sur sauce (tangcu) bygger på den sukker-eddike-balance der …
læs mere
september 28, 2024
Kirsebærsauce (Sauce aux Cerises)
Kirsebærsauce (Sauce aux Cerises) - kvalimad.dk
En belgisk kirsebærsauce til and, vildt eller frikadeller. Sure kirsebær …
læs mere
september 28, 2024
Mystisk sauce
Mystisk sauce © kvalimad.dk
En kompleks vietnamesisk sauce fyldt med ingredienser - krabbe, rejer, svampe, lotusfrø, …
læs mere
august 14, 2024
Puttanesca
Puttanesca - kvalimad.dk
Puttanesca er en napolitansk pastasauce bygget på ansjoser, oliven, kapers og tomat. Ansjoserne …
læs mere
juni 8, 2024
Molho de Alho - Jævning (Brasiliansk hvidløgssauce)
Molho de Alho - Jævning (Brasiliansk hvidløgssauce) - kvalimad.dk
En kogt jævningsbaseret variant af molho de alho, den …
læs mere
april 16, 2024
Burmesisk tamarindsauce
Burmesisk tamarindsauce - kvalimad.dk
En skarp, syrlig dipsauce fra Myanmar, hvor tamarinden gør det tunge arbejde, og …
læs mere
april 16, 2024
Mắm Tôm Dipsauce
Mắm Tôm Dipsauce © kvalimad.dk
Mắm tôm er vietnamesisk fermenteret rejepasta - en lilla-brun, tyktflydende masse der …
læs mere
april 6, 2024
Vietnamesisk urtesovs
Vietnamesisk urtesovs © kvalimad.dk
En frisk, grøn vietnamesisk sauce lavet ved at blende blandede urter med ingefær og …
læs mere
december 25, 2023
Bratensauce
Bratensauce - kvalimad.dk
Bratensauce er en tysk stegesovs. I modsætning til en hurtig sovs lavet af stegesky er denne …
læs mere
november 18, 2023
Currywurst-Sauce
Currywurst-Sauce - kvalimad.dk
Saucen til currywurst – Berlins signatur-streetfood siden 1949. Den er …
læs mere