Fesenjan (persisk valnødde-granatæblegryde) - kvalimad.dk En iransk grydesauce af malede valnødder og granatæblesirup, …

Sauce Robert - kvalimad.dk Sauce Robert er en klassisk fransk brun sauce af demi-glace med sauterede løg, hvidvin og …

Yu Xiang-Sauce (鱼香汁) - kvalimad.dk Yu xiang (鱼香, “fiskeduftende”) er en af de syv kanoniske smagsprofiler i …

Lechon Sauce (Sarsa ng Lechon) - kvalimad.dk Lechon sauce (sarsa ng lechon) er en filippinsk leverbaseret dipsauce, der …

Britisk sauce (gravy) - kvalimad.dk En stegesauce lavet af stegesky, mel og bouillon. Nøglen til en god gravy er at …

Sød og sur sauce (Sốt chua ngọt) © kvalimad.dk En vietnamesisk sød-sur dipsauce - lettere og skarpere end den …

Vietnamesisk karamelsauce (Nước Màu) © kvalimad.dk Nước màu er en salt karamelsauce, der bruges som base i vietnamesiske …

Molho de Vilao - Varm Sauteret Sauce (Azorisk Stil) - kvalimad.dk Molho de vilao (“skurkens sauce” eller …

Arrabbiata - kvalimad.dk Arrabbiata er en romersk tomatsauce med tydelig chilistyrke – navnet betyder …

Passionfrugtsauce © kvalimad.dk En vietnamesisk sauce til fisk og skaldyr, bygget på frisk passionfrugtsaft. Syrligheden …

Sauce Liegeoise - kvalimad.dk Sauce Liegeoise er en sursød løgsauce fra Liege-regionen i Belgien. Løg karamelliseres …

Mole Poblano - kvalimad.dk Mole poblano er flagskibsmolen fra Puebla – tørrede chilier, nødder, frø, chokolade, …