Brunsaus (Norsk Brun Sovs) - kvalimad.dk En enkel, ligetil sovs fra norsk hjemmemadlavning. Smør og mel brunes sammen …

Molho Escabeche - kvalimad.dk Molho escabeche er en portugisisk eddike-og-olie-marinade der traditionelt hældes varm …

Green Goddess-Dressing - kvalimad.dk Green goddess-dressing blev skabt på Palace Hotel i San Francisco i 1920’erne …

Lecso - kvalimad.dk Lecso er en ungarsk peber- og tomatgryde, kogt langsomt med løg og sød paprika. Det er en af Ungarns …

Sos Pieczeniowy (Polsk Stegesauce) - kvalimad.dk Sos pieczeniowy er polsk stegesauce – stegesky fra en steg, …

Mole Verde - kvalimad.dk Mole verde er en frisk, urterig mexicansk sauce bygget på tomatillos, græskarkerner og friske …

Bechamelsauce - kvalimad.dk Bechamel er en af de fem franske modersaucer (sammen med veloute, espagnole, hollandaise og …

Dengaku Miso - kvalimad.dk En kogt misoglasur, der smøres på tofu, aubergine, daikon eller konnyaku og derefter grilles …

Saikyo Misoglasur - kvalimad.dk En sød misomarinade fra Kyoto, der primært bruges til fisk. Fisken overtrækkes med …

Melitzanosalata - kvalimad.dk Melitzanosalata er en græsk auberginedip lavet af flammeristede auberginer, most med …

Buffalo-Sauce - kvalimad.dk Buffalo-sauce blev opfundet i 1964 på Anchor Bar i Buffalo, New York, af Teresa Bellissimo. …

Sauce Allemande - kvalimad.dk Sauce Allemande (også kaldet Sauce Parisienne) er en klassisk fransk sammensat sauce lavet …