Hollandsk Ravigotesaus - kvalimad.dk Hollandsk ravigotesaus er en kold mayonnaise-baseret sauce med syltede agurker, …

Chiltomate - kvalimad.dk Chiltomate er en grillet tomat- og habanerosalsa fra Yucatan. Den er en af de vigtigste …

Sauce Mousseline - kvalimad.dk Sauce Mousseline (også kaldet Sauce Chantilly) er en afledt af hollandaisesauce hvor …

Molho Escabeche - kvalimad.dk Molho escabeche er en portugisisk eddike-og-olie-marinade der traditionelt hældes varm …

Lecso - kvalimad.dk Lecso er en ungarsk peber- og tomatgryde, kogt langsomt med løg og sød paprika. Det er en af Ungarns …

Sos Pieczeniowy (Polsk Stegesauce) - kvalimad.dk Sos pieczeniowy er polsk stegesauce – stegesky fra en steg, …

Mole Verde - kvalimad.dk Mole verde er en frisk, urterig mexicansk sauce bygget på tomatillos, græskarkerner og friske …

Bechamelsauce - kvalimad.dk Bechamel er en af de fem franske modersaucer (sammen med veloute, espagnole, hollandaise og …

Dengaku Miso - kvalimad.dk En kogt misoglasur, der smøres på tofu, aubergine, daikon eller konnyaku og derefter grilles …

Saikyo Misoglasur - kvalimad.dk En sød misomarinade fra Kyoto, der primært bruges til fisk. Fisken overtrækkes med …

Melitzanosalata - kvalimad.dk Melitzanosalata er en græsk auberginedip lavet af flammeristede auberginer, most med …

Sauce Allemande - kvalimad.dk Sauce Allemande (også kaldet Sauce Parisienne) er en klassisk fransk sammensat sauce lavet …