Friskbagte chapati til indisk aftensmad Chapati er et tyndt, usyret fladbrød af fuldkornsmel og vand. Det er …

Ris med grønsager Sabzi pulao er en risret fra den persisk-indiske pilawtradition, som Mogulimperiets køkken spredte til …

Mangochutney med rosiner og sennepsfrø Aam ki chutney er en fast britisk-indisk chutneystil med rosiner og sennepsfrø. …

Lam Dhansak Dhansak er parsernes søndagsret. Lam simres med tre slags bælgfrugter og en håndfuld grøntsager, til det …

Kokoschutney - kvalimad.dk En sydindisk kokoschutney blendet af frisk kokos med ristet chana dal, grønne chilier og …

Kylling molee Kozhi moilee er en mild kyllingecurry fra Kerala i Sydindien. Kyllingestykker brunes kort, krydderierne …

Reje-pilaf Jhinga pulao er en risret fra det indiske køkken, hvor basmatiris koges sammen med rejer, ananas, gurkemeje …

Brinjal-pickles med tamarind og chili Brinjal-pickles er en sydindisk auberginepickles kogt med tamarind, chili, …

Bhuna ghosht med koriander og citron Bhuna ghosht er en tørstegt krydret kødret fra det nordlige Indien. Navnet betyder …

Krydrede muslinger med kokos og yoghurt Tisrya masala er muslinger dampet i vineddike og vendt i en sauce af yoghurt, …

Marinerede kæmperejer på grill Tandoori jhinga er kæmperejer marineret i krydret yoghurt og grillet på spid. Retten …

Bharwa shimla mirch - peberfrugter fyldt med oksekød, ris og tomater Bharwa shimla mirch er peberfrugter fyldt med …