Seneste opskrifter
september 11, 2020
Havtaske sous vide
Havtaske sous vide
Havtaske er en af de fisk, der ikke minder ret meget om andre hvide fisk. Kødet er fast og kødfuldt, …
læs mere
september 11, 2020
Sprøde svinebryststykker i airfryer
Sprøde svinebryststykker i airfryer
Svinebryst i tern vendes i en salt-sød tørmarinade af brun farin, hvidløg og røget …
læs mere
september 2, 2020
Friterede sylteagurker i airfryer
Friterede sylteagurker i airfryer
Friterede sylteagurker er en snack fra sydstaternes barer og diners: skiver af sure …
læs mere
september 1, 2020
Franske ærter med glace
Franske ærter med glace © kvalimad.dk
Et simpelt og meget meget lækkert tilbehør er franske ærter. Hvis man lige …
læs mere
august 30, 2020
Acar (Indonesiske Syltede Grøntsager)
Acar (Indonesiske Syltede Grøntsager) - kvalimad.dk
Acar timun er en hurtig-syltet grøntsagskondiment fra Indonesien. …
læs mere
august 25, 2020
Jordbærgrød
Jordbærgrød © kvalimad.dk
Jordbærgrød er en enkel dansk bærgrød af kogte jordbær jævnet med maizena. Serveres kold med …
læs mere
august 23, 2020
Stegt rødspættefilet med rejer og stenbiderrogn
Stegt rødspættefilet med rejer og stenbiderrogn © kvalimad.dk
Paneret rødspættefilet giver en sprødere overflade end den …
læs mere
august 20, 2020
Kalveculotte sous vide
Kalveculotte sous vide
Kalveculotte sous vide er kalvens udgave af den klassiske culottesteg: en mager, fintfibret …
læs mere
august 18, 2020
Romescosovs
Romescosovs - kvalimad.dk
En catalansk sovs fra Tarragona-kysten bygget på ristede tomater, tørrede ñora-pebre, ristede …
læs mere
august 14, 2020
Salsa di Noci (Ligurisk Valnøddesauce)
Salsa di Noci (Ligurisk Valnøddesauce) - kvalimad.dk
Salsa di noci er en ligurisk pastasauce lavet af malede valnødder, …
læs mere
august 11, 2020
Legumes (grøntsager) - salat med kartofler, bønner, ærter og blomkål
En god og simpel salat der fx kan bruges som tilbehør til kød i stedet for de sædvanlige sovs og kartofler.
Legumes i …
læs mere
august 10, 2020
Aji Colombiano (Colombiansk Chilisauce)
Aji Colombiano (Colombiansk Chilisauce) - kvalimad.dk
Aji colombiano er en eddike-baseret chilisauce, der serveres som …
læs mere