Legumes (grøntsager) - salat med kartofler, bønner, ærter og blomkål
Forberedelse 15 min I alt 45 min
En god og simpel salat der fx kan bruges som tilbehør til kød i stedet for de sædvanlige sovs og kartofler.
Legumes i nær © kvalimad.dk
Ingredienser
- 4-8 stk (afhængigt af størrelse) kartofler, kogte, skåret som pommes frites
- 300 g grønne bønner i 2,5 cm stykker
- 300 gfine ærter
- ½ blomkål, i små stykker,
- 1 dl vinaigrette med milde krydderurter (fx persille, purløg, estragon, kørvel)
Fremgangsmåde
Noter
Jeg snitter blomkål i ½ cm tykke skiver, og de stykker der er for store at komme i munden snitter jeg over indtil de passer :-)
Alle ingredienserne © kvalimad.dk
Ingredienserne tilberedte og snittede © kvalimad.dk
2 stk salat coming up © kvalimad.dk
Se Også
juni 7, 2011
Archiduc (storhertugens) - salat med rødbede, kartofler og bladsalat
Storhertugens salat er lidt en man hader eller elsker. Der er mange der ikke kan lide rødbeder og for dem er den ikke et …
læs mere
juni 22, 2016
Augustin (berømt teolog) - salat med bønner, ærter, æg og tomat
Både bønner, ærter og æg mætter godt i en salat. Samtidig passer de godt sammen smagsmæssigt og den er nem at lave. Jeg …
læs mere
november 24, 2012
Bagration (general fra Napoleon tiden) - salat med pasta, tomat, æg, kylling og artiskok
En rigtig god frokostsalat som mætter godt. En typisk restesalat.
Bagration salat klar til kamp © kvalimad.dk …
læs mere
marts 30, 2020
Canaille - salat med ris, tomater, asparges og banan
Ja, hvad stiller vi dog op med den kanalje? Canaille er fransk for pøbel eller et hundekoppel. Men jeg ved ikke, hvilken …
læs mere
januar 21, 2017
Grøn kartoffelsalat
Grøn kartoffelsalat er en god opskrift hvis man ikke lige har noget at lave sovs til kartoflerne med, eller hvis det …
læs mere
august 19, 2024
Andalouse (Andalusisk) - salat med ris, tomat og peberfrugt
En enkel salat som er specielt god hvis man har en rest kogte kolde ris fra dagen før. Et hit i vores familie.
Andalouse …
læs mere