Chutney er et super tilbehør til både krydrede indiske retter og danske simreretter. Og Boller i karry. Den mest kendte …

Fransk Veloutesauce - kvalimad.dk Veloute (fransk for “fløjlsagtig”) er en af de fem franske modersaucer …

Chadon Beni Sauce - kvalimad.dk En trinidadisk grøn urtesauce bygget på chadon beni (culantro), blendet rå med hvidløg, …

Cebolada - kvalimad.dk Cebolada er en portugisisk langtidskogt løgsauce. Den er en af de mest alsidige saucer i …

Mayonaise © kvalimad.dk Opskrift med video - Ja jeg ved snart ikke hvordan jeg skal stave det mere. Men jeg kan da …

Ahornsirup-glasur - kvalimad.dk En alsidig saltet glasur bygget på ren ahornsirup, kort opkogt med hvidløg og peber. Den …

Hoisin-jordnøddedipsauce © kvalimad.dk Den klassiske vietnamesiske jordnøddedipsauce, som de fleste kender fra …

Græskarkerneoliedressing (Styrisk græskarkerneolie-dressing) - kvalimad.dk En enkel salatdressing fra Steiermark i …

Gortjitjnyj Sous (Russisk Sennepssauce) - kvalimad.dk Et skarpt, gennemtrængende sennepskondiment fra Rusland. I …

Amatriciana - kvalimad.dk Amatriciana er en romersk pastasauce lavet af udstegt guanciale, knuste tomater, chili og …

Wafu Dressing (Japansk Salatdressing) - kvalimad.dk Wafu dressing er en let japansk vinaigrette lavet af lige dele …

Texas BBQ-Mopsauce - kvalimad.dk En tynd, bouillonagtig sauce bygget på oksefond og øl. Det er ikke noget man dækker kød …