Beurre Blanc (Hvid Smørsauce) - kvalimad.dk Beurre blanc (“hvidt smør”) er en varm emulgeret smørsauce med …

Sichuan-Chiliolie (红油 / Hongyou) - kvalimad.dk Sichuan-chiliolie er et grundlæggende tilbehør i sichuan-køkkenet. Dette …

Myntesauce - kvalimad.dk Et skarpt, syrligt tilbehør af hakket frisk mynte i sød eddike. Det er en fast del af britisk …

Manhatten style cheesecake © kvalimad.dk Ostelagkage/cheesecake - nej det er langt fra det sammen. I en amerikansk …

Za’atar og olie (Zeit wa Za’atar) - kvalimad.dk Den simpleste levantinske dip: …

Garo - kvalimad.dk Garo er en georgisk valnøddesauce lavet med hønsebouillon, citronsaft og frisk koriander. Den …

Toyomansi (Toyo’t Kalamansi) - kvalimad.dk Toyomansi er den mest almindelige filippinske sawsawan (dipsauce). …

Mynteraita - kvalimad.dk En kølig, grøn raita hvor mynten blendes ind i yoghurten i stedet for bare at røres i. …

Colombiansk Hogao - kvalimad.dk Colombiansk hogao er en tomat-forårsløgsauce, der både fungerer som kogebase og …

Cubansk Sofrito - kvalimad.dk Cubansk sofrito er altid kogt, aldrig blendet. Løg, røde og grønne peberfrugter, hvidløg, …

Dominikansk Sazon - kvalimad.dk Dominikansk sazon er en blendet pasta af peberfrugter, urter og annatto. Annatto …

Puerto Ricansk Recaito - kvalimad.dk Puerto ricansk recaito er en rå grøn kogepasta lavet af culantro, aji dulces, …