Salsa Taquera - kvalimad.dk Salsa taquera er hussalsaen på en mexicansk tacobod – tomatbaseret, glat og bygget på …

Bechamelsauce - kvalimad.dk Bechamel er en af de fem franske modersaucer (sammen med veloute, espagnole, hollandaise og …

Burgerboller © kvalimad.dk Opskrift med video - Burgerboller har en simpel funktion. De skal sørge for at man ikke får …

Andepostej © kvalimad.dk Opskrift med video - Når man køber en hel and er der sådan en lille mærkelig pose med våde ting …

Dengaku Miso - kvalimad.dk En kogt misoglasur, der smøres på tofu, aubergine, daikon eller konnyaku og derefter grilles …

Saikyo Misoglasur - kvalimad.dk En sød misomarinade fra Kyoto, der primært bruges til fisk. Fisken overtrækkes med …

Melitzanosalata - kvalimad.dk Melitzanosalata er en græsk auberginedip lavet af flammeristede auberginer, most med …

Buffalo-Sauce - kvalimad.dk Buffalo-sauce blev opfundet i 1964 på Anchor Bar i Buffalo, New York, af Teresa Bellissimo. …

Biber Salcasi (Tyrkisk Rød Peberpasta) - kvalimad.dk En koncentreret peberpasta fra det sydlige Tyrkiet – søde …

Gløgg - Gløgg extrakt - “Gløgg a la Gaarde © kvalimad.dk En af minde facebook venner delte sin gløgg opskrift på …

Sauce Allemande - kvalimad.dk Sauce Allemande (også kaldet Sauce Parisienne) er en klassisk fransk sammensat sauce lavet …

Beurre Blanc (Hvid Smørsauce) - kvalimad.dk Beurre blanc (“hvidt smør”) er en varm emulgeret smørsauce med …