Blandet grøntsags-achår - kvalimad.dk Blandet grøntsags-achår er vinterens grundpille blandt indiske pickles. …

Aam ka Achår (Mangopickle) - kvalimad.dk Aam ka achår er den mest ikoniske indiske pickle. I modsætning til vestlige …

Zeytoon Parvardeh (persiske marinerede oliven) - kvalimad.dk En iransk forret fra Gilan-provinsen ved Det Kaspiske Hav: …

Salsa Xnipec - kvalimad.dk Xnipec er en rå yucatansk habanerosalsa. Det mayanske navn betyder “hundens næse” …

Gunpowder Podi - kvalimad.dk Gunpowder podi (milagai podi) er et sydindisk krydderi-linse-pulver fra Tamil Nadu. Det …

Piccalilli - kvalimad.dk En stærkt gul britisk sennepssyltning af blandede grøntsager i en krydret, eddike-baseret sauce …

Kasundi - kvalimad.dk Kasundi er en fermenteret bengalsk sennepssauce. Den laves af malede sennepsfroe, chilier, …

Hjemmelavet Belizisk Habaneropebersauce - kvalimad.dk Belizisk habaneropebersauce er gulerodsbaseret, inspireret af …

Jamaicansk Scotch Bonnet-pebersauce - kvalimad.dk Jamaicansk scotch bonnet-pebersauce er frugtdomineret og aromatisk, …

Trinidadisk Pebersauce - kvalimad.dk Trinidadisk pebersauce er rå og urtedrevet, bygget på chadon beni (culantro), …

Æblesauce - kvalimad.dk En traditionel britisk og irsk æblesauce lavet med Bramley-kogeæbler, der falder sammen til en …

Bisbas Ahmar (Adeni tørret chilipasta) - kvalimad.dk En ren tørret chilipasta fra Aden, Yemen. Kun chilifrugt og vand. …