Hjemmelavet Kewpie-Style Japansk Mayonnaise - kvalimad.dk Kewpie mayonnaise adskiller sig fra almindelig vestlig …

Gremolata - kvalimad.dk Gremolata er et milanesisk tilbehør af finthakket persille, citronskal og hvidløg. Det drysses …

Sambal Tumis (Malaysisk Wokstegt Chilipasta) - kvalimad.dk Sambal tumis er den wokstegte chilipasta, der danner basis …

Fiskesauce og chili-tilbehør (Prik Nam Pla) © kvalimad.dk Prik nam pla er den thailandske pendant til salt og peber på …

Sambal Bajak Sambal bajak er en indonesisk chilipasta med stegte løg, hvidløg, røde chili og rejepasta. Til forskel fra …

Boliviansk Llajwa - kvalimad.dk Llajwa er den simpleste sydamerikanske hotsauce – bare tomat, stærke peber og …

Colombiansk Aji Picante - kvalimad.dk Colombiansk aji picante er en frisk, eddike-baseret bordpebersauce. Håndhakking af …

Ecuadoriansk Aji Criollo - kvalimad.dk Ecuadoriansk aji criollo er en skarp, chili-domineret sauce uden eddike eller …

Peruviansk Aji Amarillo-sauce - kvalimad.dk En moderne mayo-baseret aji amarillo-sauce, den slags der serveres sammen …

Trinidadisk Tamarindsauce - kvalimad.dk En trinidadisk dipsauce lavet af tamarindkød, chadon beni, hvidløg og scotch …

Adjika - kvalimad.dk Adjika er en rå stærk peberpasta fra Abkhasien og Georgien. Navnet kommer fra det abkhasiske ord …

Ponzu - kvalimad.dk Ponzu er en japansk citrus-sojasauce. Sojasauce, frisk citrussaft, riseddike og mirin kombineres med …