Ramsløgssmør er en krydderismør lavet på blødt smør og finthakkede ramsløgsblade. Det er en forårsopskrift knyttet til …

Chiliolie (Dầu ớt) © kvalimad.dk En vietnamesisk hverdagsingrediens, der tilføjer farve og blid varme til retter. …

XO sauce © kvalimad.dk XO sauce blev opfundet i Hong Kong i 1980’erne - sandsynligvis på Peninsula Hotel - og er …

Zereshk (persisk berberis-topping) - kvalimad.dk En persisk topping til ris: tørrede berberis forsigtigt opvarmet i smør …

Fransk Persillade - kvalimad.dk Persillade er et fransk afsluttende tilbehør af finthakket persille og hvidløg. I sin …

Ginisang Bagoong (Stegt Rejepaste) - kvalimad.dk Ginisang bagoong er et filippinsk tilbehør, der laves ved at stege rå …

Tyttebærsyltetøj med gråpærer © kvalimad.dk Tyttebær og gråpærer er en klassisk dansk kombination. Tyttebærrenes …

Jævnet pickles © kvalimad.dk Dansk hjemmelavet pickles er anderledes end den britiske piccalilli: grøntsagerne koges …

Kogt Mojo Criollo (Tilbehør) - kvalimad.dk Den kogte version af cubansk mojo criollo – løg blødgjort i olivenolie, …

Forårsløgolie (Mỡ Hành) © kvalimad.dk Mỡ hành - direkte oversat “fedt/olie løg” - er en af arbejdshestene i …

Syltede chilier (Prik Nam Som) © kvalimad.dk Et af de fire standardtilbehør ved thailandske nudelboder, sammen med …

Katta Sambol (Sri Lankansk Chili- og Malediverfishtilbehør) - kvalimad.dk Et brændende sri lankansk tilbehør af tørrede …