Kinesisk Sesampastaesauce (芝麻酱) - kvalimad.dk Kinesisk sesampastaesauce er et standardtilbehør i det nordlige Kina og …

Nam Jim Jaew (Thailandsk Ristet Chili-Dipsauce) - kvalimad.dk En Isån (nordøst-thailandsk) dipsauce – tamarind, …

Hvidløgsconfit sous vide Confit er ældre end nogen enkelt ret - en fransk metode til at holde kød eller grøntsager i …

Argentinsk Salsa Criolla - kvalimad.dk Argentinsk salsa criolla er en rå grøntsagsrelish med rødvinseddike og …

Cubansk Salsa Criolla - kvalimad.dk Cubansk salsa criolla er en kogt sauce, tæt på sofrito. Løg, grøn peberfrugt, …

Peruviansk Salsa Criolla - kvalimad.dk Peruviansk salsa criolla er en limedresset løgsalat. Blødlægningen i saltet …

Nam Prik Num (Nordthailandsk Grøn Chilidip) - kvalimad.dk En røget, stødt chilidip fra det nordlige Thailand …

Salsa Negra - kvalimad.dk Salsa negra er et koncentreret, mørkt chilitilbehør fra det centrale Mexico. Farven kommer fra …

Syltet citronpasta - kvalimad.dk Syltede citroner blendet til en glat, koncentreret pasta. Det er en to-trins-proces: …

Kokos- og chilimarmeladedressing (Nước sốt dừa và tương ớt) © kvalimad.dk En cremet, let krydret dressing, der …

Sambal Oelek - kvalimad.dk Sambal ølek er den mest basale indonesiske chilipasta – bare friske røde chilier og …

Molho de Piri Piri - kvalimad.dk Molho de piri piri er portugisisk chilisauce – et oliebaseret kondiment af …