marts 21, 2014
Kinehavs-tangchutney
Kinehavs-tangchutney © kvalimad.dk
En varm, salt-sød chutney lavet af tørret tang kogt ned med honning, sojasauce og …
læs mere
marts 21, 2014
Kokos-rejedip (Lohn Goong)
Kokos-rejedip (Lohn Goong) © kvalimad.dk
Lohn er en kategori af thailandske dips, der altid er kogte og altid bruger …
læs mere
marts 4, 2014
Salsa Xnipec
Salsa Xnipec - kvalimad.dk
Xnipec er en rå yucatansk habanerosalsa. Det mayanske navn betyder “hundens næse” …
læs mere
februar 8, 2014
Gunpowder Podi
Gunpowder Podi - kvalimad.dk
Gunpowder podi (milagai podi) er et sydindisk krydderi-linse-pulver fra Tamil Nadu. Det …
læs mere
januar 15, 2014
Dadel- og Tamarindchutney (Sri Lankansk)
Dadel- og Tamarindchutney (Sri Lankansk) - kvalimad.dk
En sød-sur konserves af dadler og tamarind med varme krydderier …
læs mere
januar 15, 2014
Aji de Aguacate (Colombiansk Avocado-Chilisauce)
Aji de Aguacate (Colombiansk Avocado-Chilisauce) - kvalimad.dk
Aji de aguacate er en colombiansk avocado-chilisauce fra …
læs mere
december 2, 2013
Piccalilli
Piccalilli - kvalimad.dk
En stærkt gul britisk sennepssyltning af blandede grøntsager i en krydret, eddike-baseret sauce …
læs mere
november 19, 2013
Rouille (Provencalsk Hvidløgs-Safran-Chili-Sauce)
Rouille (Provencalsk Hvidløgs-Safran-Chili-Sauce) - kvalimad.dk
Rouille er en provencalsk hvidløgs-safran-chili-sauce …
læs mere
maj 10, 2013
Argentinsk Salsa Golf
Argentinsk Salsa Golf - kvalimad.dk
Argentinsk salsa golf er den originale mayo-ketchupsauce, opfundet i 1920’erne …
læs mere
maj 10, 2013
Brasiliansk Molho Rosé
Brasiliansk Molho Rosé - kvalimad.dk
Brasiliansk molho rosé er den mest subtile af de latinamerikanske …
læs mere
maj 10, 2013
Colombiansk Salsa Rosada
Colombiansk Salsa Rosada - kvalimad.dk
Colombiansk salsa rosada er en simpel mayo-ketchupsauce med limesaft. Den bruger …
læs mere
