Brasiliansk Molho Rosé
Brasiliansk Molho Rosé - kvalimad.dk
Brasiliansk molho rosé er den mest subtile af de latinamerikanske mayo-ketchupsaucer. Den bruger mindre ketchup end de andre, med gul sennep og Worcestershire-sauce for dybde.
Server den med pommes frites, friturestegt fisk og skaldyr, kolde rejer, burgere, eller som dip til salgadinhos (brasilianske snacks).
Giver ca. 250 ml
Ingredienser
- 200 g mayonnaise
- 2 spsk ketchup (30 g)
- 1 spsk gul sennep (15 g)
- 1 spsk frisk citronsaft (15 ml)
- 1/2 tsk Worcestershire-sauce
- salt, efter smag
Fremgangsmåde
- Kombiner alle ingredienser. Pisk i 2 minutter til glat. Juster smagsætning.
Noter
- Holder 3-5 dage i køleskabet.
- Mindre ketchup = mere subtil, mere brasiliansk.
- Server med pommes frites, yucapomfriter, empanadas, fisk og skaldyr eller burgere.
Se Også
maj 21, 2022
Argentinsk Salsa Criolla
Argentinsk Salsa Criolla - kvalimad.dk
Argentinsk salsa criolla er en rå grontsagsrelish med rødvinseddike og …
læs mere
februar 4, 2026
Boliviansk Llajwa
Boliviansk Llajwa - kvalimad.dk
Llajwa er den simpleste sydamerikanske hotsauce – bare tomat, stærke peber og …
læs mere
april 10, 2016
Molho de Pimenta (Brasiliansk chilisauce)
Molho de Pimenta (Brasiliansk chilisauce) - kvalimad.dk
Molho de pimenta er en brasiliansk chilisauce lavet af friske …
læs mere
maj 10, 2013
Argentinsk Salsa Golf
Argentinsk Salsa Golf - kvalimad.dk
Argentinsk salsa golf er den originale mayo-ketchupsauce, opfundet i 1920’erne …
læs mere