Colombiansk Salsa Rosada
Colombiansk Salsa Rosada - kvalimad.dk
Colombiansk salsa rosada er en simpel mayo-ketchupsauce med limesaft. Den bruger mere ketchup end den argentinske version, hvilket gør den sodere og mere rosa.
Server den med pommes frites, patacones (stegte plantainer), hotdogs, burgere, eller som dip til empanadas og stegte snacks.
Giver ca. 180 ml
Ingredienser
- 120 g mayonnaise
- 60 g ketchup
- 1 spsk frisk limesaft (15 ml)
- 1/4 tsk hvidløgspulver (valgfrit)
- salt, efter smag
- friskkværnet sort peber, efter smag
Fremgangsmåde
- Bland mayonnaise og ketchup til ensartet rosa.
- Tilsæt limesaft og hvidløgspulver, hvis det bruges. Smag til.
Noter
- Holder 3-5 dage i køleskabet.
- Mere ketchup = sodere, mere rosa, mere colombiansk.
- Server med pommes frites, yucapomfriter, empanadas, fisk og skaldyr eller burgere.
Se Også
maj 21, 2022
Argentinsk Salsa Criolla
Argentinsk Salsa Criolla - kvalimad.dk
Argentinsk salsa criolla er en rå grontsagsrelish med rødvinseddike og …
læs mere
februar 4, 2026
Boliviansk Llajwa
Boliviansk Llajwa - kvalimad.dk
Llajwa er den simpleste sydamerikanske hotsauce – bare tomat, stærke peber og …
læs mere
april 10, 2016
Molho de Pimenta (Brasiliansk chilisauce)
Molho de Pimenta (Brasiliansk chilisauce) - kvalimad.dk
Molho de pimenta er en brasiliansk chilisauce lavet af friske …
læs mere
maj 10, 2013
Argentinsk Salsa Golf
Argentinsk Salsa Golf - kvalimad.dk
Argentinsk salsa golf er den originale mayo-ketchupsauce, opfundet i 1920’erne …
læs mere