Lammeskank sous vide Lammeskank er en sej, veltrænet udskæring, tæt pakket med bindevæv, der først bliver mørt ved en …

Oksekød buffad Buffad er en gryderet fra Kerala i det sydlige Indien. Oksekødstern simrer i kokosmælk med kanel, …

Svinebryst sous vide Svinebryst er for det meste fedt og kollagen, og det er netop derfor, det klarer et langt, roligt …

Palak murg Palak murg er en nordindisk kyllingeret, hvor kyllingestykker simrer med frisk spinat, ingefær, stødt …

Sprængt kylling © kvalimad.dk Sprængt kylling er en gammeldags dansk ret, hvor kyllingen først lægges i saltlage i et …

Kofta kebab i airfryer Kofta kebab er hakket kød, krydret med en varm blanding af søde krydderier og formet til aflange …

Krydret oksekød i yoghurt Dahi gosht er tynde skiver oksekød marineret natten over i yoghurt og simret langsomt med løg, …

Asiatisk glaserede kyllingelår i airfryer Kyllingelår marineret i en sojabaseret sauce, tilberedt i airfryer, til de er …

Panir mattar Panir mattar er en nordindisk ret af friskost og ærter i en let krydret sauce. Panir er en frisk, …

Svinemørbrad i airfryer En hel svinemørbrad, renset og dækket i en sød og røget krydderiblanding, steges så hurtigt ved …

Fried chicken i airfryer Det her er sydstats-fried chicken i kærnemælk, lavet i airfryeren i stedet for en gryde med …

Vildand © kvalimad.dk Vildand har en mere intens smag end tamand og kræver lidt mere opmærksomhed under tilberedningen. …