Helleflynder sous vide Helleflynder er en mager og mild fisk, som er berygtet for at være nem at overtilberede - nogle …

Kalkunlår sous vide Kalkunlår er den del af fuglen, der lider mest i en almindelig ovn: mørkt kød vil have en lang, blid …

Havbars sous vide Havbars dukker op i fiskedisken under flere navne end næsten nogen anden fisk - europæisk havbars …

Fish and chips i airfryer Fish and chips lavet i airfryer: grovsnittede kartofler vendt i lidt olie, til de er gyldne og …

Gammeldags grydestegt kylling © kvalimad.dk Gammeldags grydestegt kylling er mormormad i sin reneste form - en hel …

Butter Chicken (Murgh Makhani) © kvalimad.dk Butter chicken - eller murgh makhani - er en af Indiens mest elskede …

Rejer i airfryer Rejer vendt i olie og en enkel tør krydderiblanding og derefter tilberedt i airfryer i ét lag, til de …

Tri-tip sous vide Tri-tip er en trekantet steg skåret fra bunden af tyndstegen - udskæringen bag Santa Maria-stilens …

Rogacki rejer - tigerrejer med pinjekerner © kvalimad.dk Et af mine yndlingssteder i Berlin er gaderestauranten Rogacki. …

Parmesankylling i airfryer Tynde kyllingeschnitzler, paneret og tilberedt sprøde i airfryer og derefter toppet med …

Amotik - goansk fiskecurry med tamarind Amotik er en fiskeret fra Goa på Indiens vestkyst. Fast, hvid fisk vendes i mel, …

Medisterpølse i airfryer Medisterpølse er en krydret svinepølse i tarm og fast hverdagsmad om vinteren. Krydringen er …