Roghan Ghosht Roghan ghosht er en lammeret fra Kashmir. Navnet betyder noget i retning af “rødt kød i fedt” …

Kyllinge-pilaf Murgh pulao er en indisk risret, hvor kylling og basmatiris koger sammen i samme gryde. Risen trækker …

Risotto - i skål © kvalimad.dk Opskrift med video - Risotto kan laves på mange måder. Min favorit er med svampe. Det er …

Steg flæsk med persillesovs © kvalimad.dk Opskrift med video - Danskernes absolutte livret skulle være stegt flæsk med …

Kyllingelever med estragon © kvalimad.dk Kyllingelever med estragon er en let og aromatisk ret, hvor leverne brunes med …

Kofta i yoghurt Kofta i yoghurt er krydrede oksekødsboller serveret i kold yoghurt. Bollerne er smagt til med grøn …

Stegt kylling med mandler Badami murgh er en hel kylling gnedet med stødte krydderier og ovnstegt med yoghurt og safran. …