Tikka-kylling Murgh tikka er tern af kyllingebryst marineret i krydret yoghurt og grillet på spid. Ordet tikka betyder …

Blæksprutte sous vide Blæksprutte har ry for at blive gummiagtig, så snart man ser skævt til den, og det er præcis det …

Kyllingelår i airfryer Kyllingelår med ben og skind, gnedet med en tør blanding af salt, hvidløgspulver, paprika, …

Æggekage med flæsk i airfryer Æggekage er gammel dansk husmandskost: en tyk, skærefast æggeret bagt med sprødt flæsk, …

Sværdfisk sous vide Sværdfisk er en fast, kødfuld fisk - bøf-agtig nok til, at den ofte grilles eller steges på panden …

Svinemørbrad sous vide Svinemørbraden er den smalle, hurtigtstegende muskel, der løber langs dyrets rygsøjle, ikke den …

Andebryst i airfryer Andebryst i airfryer er en genvej til den klassiske danske andesteg. I stedet for at stege en hel …

Laks i airfryer Laks i airfryer er nogenlunde så lidt besvær, som fisk kan blive: portionsstykker lægges i kurven med …

Trukket kylling sous vide Trukket kylling er, hvad du får, når du bruger en sous vide-stav på kyllingelår i stedet for …

Pølser sous vide En rå pølse på grillen er noget af et hasardspil: tarmen kan sprække, før midten er færdig, eller …

Vildsvinefilet sous vide Vildsvinefilet er den møreste udskæring på dyret, hentet fra rygstykket, og den eneste, der …

Flæskeruller © kvalimad.dk Flæskeruller er en solid dansk hverdagsret, hvor skiver af letsaltet flæsk rulles med sennep …