Stegte laksefileter © kvalimad.dk Opskrift med video - Til hverdag spiser vi rødspætter, men når det skal være lidt …

Levergryde © kvalimad.dk Levergryde er en hurtig og mættende hverdagsret, hvor leverstrimler steges og simrer med …

Kylling Vindaloo Vindaloo kommer fra Goa på Indiens vestkyst, hvor portugiserne efterlod sig et aftryk af vin og …

Rejer med spinat og ris Jhinga palak biryani er en ovnbagt ret fra det indiske køkken, hvor smørstegt basmatiris lægges …

Tikka-kylling masala Tikka masala er grillet tikka-kylling vendt i en cremet tomat- og flødesauce krydret med garam …

Meen moilee - fisk pocheret i kokosmælk fra Kerala Meen moilee er en sydindisk fiskecurry fra Kerala, hvor hvid …

En snitte Pommes Anna. © kvalimad.dk En ret der er opkaldt efter en “populær kvinde” ved Napoleons hof. …

Raan Raan er en hel lammekølle marineret to døgn i yoghurt, ingefær, hvidløg, mandler, safran og en række krydderier, og …

Ungarsk risfad © kvalimad.dk Ungarsk risfad er en mættende ovnret med lag af ris, paprikakrydret kødsovs, tomater og …

Høne i karry © kvalimad.dk Høne i karry er den gammeldags version af kylling i karry — lavet med en hel høne, der først …

Middelhavssild © kvalimad.dk Middelhavssild er sild tilberedt på sydeuropæisk vis — brunt på panden med basilikum indeni …

Kheema do Pyaza Kheema do pyaza er en nordindisk ret af krydret lammefars simret i yoghurt og tomater, toppet med …