december 9, 2018
Fisk på trækulsgrill
Tandoori machli - hel fisk marineret og grillet over trækul
Tandoori machli er en hel helleflynder marineret i krydret …
læs mere
oktober 20, 2018
Sprødstegt kyllingelår - i asiatisk stil
Sprødstegt kylling er noget af det bedste kød man kan spise. Jeg laver det tit. Særligt når det er en travl uge, og jeg …
læs mere
juni 1, 2018
Friturestegte fiskefiletter - dobbeltpanerede med beignet dej og rasp
Friturestegte fiskefiletter © kvalimad.dk
Opskrift med video - Jeg har allerede en opskrift med stegt fiskefillet på …
læs mere
april 15, 2018
Fisk på spid
Machli tikka - fisk på spid med yoghurtmarinade
Machli tikka er tern af fast, hvid fisk marineret i krydret yoghurt og …
læs mere
marts 9, 2018
Balti oksekød med broccoli
Balti oksekød med broccoli
Balti er en britisk-indisk wok-ret, opkaldt efter den tykbundede stålpande (balti betyder …
læs mere
marts 4, 2018
Rodfrugt suppe, eller mos, af jordskokker, pastinak og kartofler - grundopskrift til næsten alt vintergrønt
En portion suppe af rodfrugter, med syrnet fløde og strimler af Schwarzwald skinke. © kvalimad.dk
Opskrift med video - …
læs mere
februar 10, 2018
Bangalore kylling i grøn sauce
Bangalore kylling i grøn sauce med kokosmælk
Bangalore kylling er en sydindisk kyllingeret, hvor kyllingen simrer i en …
læs mere
februar 1, 2018
Kyllingebryst i tomatsauce
Kyllingebryst i tomatsauce © kvalimad.dk
Kyllingebryst lagt i et ildfast fad, dækket med en frisk tomatsauce med …
læs mere
januar 9, 2018
Flødestuvet mørbrad med svampe - svinemørbrad i fløde og champignon sovs - Mørbradgryde
Svinemørbrad med fløde og champignonsovs © kvalimad.dk
Opskrift med video - Mørbrad er egentlig mørt “fint” …
læs mere
september 22, 2017
Karrykylling
Karrykylling © kvalimad.dk
Karrykylling er en dansk hverdagsklassiker, som har stået på middagsbordet i årtier. …
læs mere
august 4, 2017
Oksekød i chili med peberfrugt og tomater
Oksekød i chili med peberfrugt og tomater
Jalfrezi er en indisk-inspireret ret med strimler af oksekød, der brunes …
læs mere