Sauce Lyonnaise - kvalimad.dk Sauce lyonnaise er en klassisk fransk sammensat (lille) brun sauce. Den er bygget på …

Kall Dillsås (Kold Dildsovs) - kvalimad.dk En enkel kold dildsovs, der bruges på den svenske rejemad (räkmacka). Creme …

Klassisk Räkmacka-Mayonnaise (Svensk Rejemad-Mayo) - kvalimad.dk En hjemmelavet mayonnaise til den svenske rejemad. Den …

Skagenröra (Svensk Rejesalat) - kvalimad.dk En svensk rejesalat, hvor rejerne blandes i sovsen inden servering. …

Bearnaisesås (Svensk Bearnaisesovs) - kvalimad.dk En smør-æggeblomme-emulsionssovs med smag af estragon-eddikereduktion. …

Rouille (Provencalsk Hvidløgs-Safran-Chili-Sauce) - kvalimad.dk Rouille er en provencalsk hvidløgs-safran-chili-sauce …

Aioli (Traditionel Provencalsk Hvidløgsemulsion) - kvalimad.dk Aioli er en provencalsk hvidløgs- og olivenolie-emulsion. …

Hovmästarsås (Dild-Sennep-Dressing) - kvalimad.dk En skandinavisk dild- og sennepdressing til smørrebrød og gravlaks. …

Karrysalat (Dansk Karrysalat) - kvalimad.dk En klassisk dansk karrysalat til smørrebrød. Æg i tern, drueagurker og æble …

Karrysild (Dansk Karrysild) - kvalimad.dk Marineret sild i en karrykrydret creme fraiche- og mayonnaisesovs med æble, …

Peberrodscreme (Dansk Peberrodscreme) - kvalimad.dk En piskeflødebaseret peberrodssovs til danske smørrebrød. Det …

Paprikas Martas - kvalimad.dk Paprikas martas er en ungarsk paprikasauce, uadskillelig fra kyllingen den koges med. …