Karrysalat (Dansk Karrysalat)
Forberedelse 15 min I alt 2 t 15 min
Karrysalat (Dansk Karrysalat) - kvalimad.dk
En klassisk dansk karrysalat til smørrebrød. Æg i tern, drueagurker og æble i en karrymayonnaise – serveres som topping på marineret sildemedsmørrebrød.
Ingredienser
- 200 ml mayonnaise
- 2 spsk creme fraiche
- 3 hårdkogte æg, skåret i små tern
- 5 drueagurker (cornichons), skåret i små tern
- 1 lille syrligt æble, skåret i små tern
- 1 spsk rødløg, finthakket
- 1 tsk karrypulver
- 1/2 tsk dijonsennep
- 1/4 tsk salt
- 1/4 tsk sort peber
Fremgangsmåde
Skær æg, drueagurker og æble i små, ensartede tern. Hak rødløget fint. Bland mayonnaise og creme fraiche. Rør karrypulver og sennep i. Vend de snittede ingredienser i. Smag til. Sæt på køl i mindst 2 timer. Server som topping på marineret silde-smørrebrød.
Noter
Giver ca. 500 ml (6-8 smørrebrød).
Se Også
juli 17, 2022
Persillesovs (Dansk Persillesovs)
Persillesovs (Dansk Persillesovs) - kvalimad.dk
En enkel hvid sovs med masser af frisk persille, der altid serveres til …
læs mere
juli 7, 2019
Dansk Remoulade
Dansk Remoulade - kvalimad.dk
En kold, gul, mayonnaisebaseret sovs, der kommer på alt i Danmark – hotdogs, stegt …
læs mere
januar 26, 2013
Karrysild (Dansk Karrysild)
Karrysild (Dansk Karrysild) - kvalimad.dk
Marineret sild i en karrykrydret creme fraiche- og mayonnaisesovs med æble, …
læs mere
januar 26, 2013
Peberrodscreme (Dansk Peberrodscreme)
Peberrodscreme (Dansk Peberrodscreme) - kvalimad.dk
En piskeflødebaseret peberrodssovs til danske smørrebrød. Det …
læs mere
december 17, 2014
Brun Sovs (Dansk Brun Sovs)
Brun Sovs (Dansk Brun Sovs) - kvalimad.dk
Standardsovsen i dansk hjemmemadlavning. En roux-baseret sovs, hvor smør og …
læs mere