september 21, 2012
Brunsås (Svensk Brun Flødesovs)
Brunsås (Svensk Brun Flødesovs) - kvalimad.dk
En hjørnesten i svensk hjemmemadlavning. Brunsås er en jeuxbaseret sovs …
læs mere
juni 20, 2012
Meggymartas
Meggymartas - kvalimad.dk
Meggymartas er en ungarsk sur kirsebaeersauce, jaevnet med creme fraiche og mel. Det er en …
læs mere
september 10, 2010
Bearnaisesauce
Bearnaisesauce - kvalimad.dk
Bearnaise er en varm emulgeret smørsauce fra hollandaise-familien, smagt til med en …
læs mere
juli 16, 2010
Sauce Gribiche
Sauce Gribiche - kvalimad.dk
Sauce gribiche er en kold fransk emulsionssauce baseret på hårdkogte æggeblommer i stedet …
læs mere
november 23, 2009
Pepparrotssås (Svensk Peberrodssovs)
Pepparrotssås (Svensk Peberrodssovs) - kvalimad.dk
En varm hvid sovs med friskrevet peberrod rørt i til sidst. …
læs mere
november 22, 2009
Sauce Ravigote (Kold)
Sauce Ravigote (Kold) - kvalimad.dk
Sauce ravigote (kold) er en fransk vinaigrette-baseret sauce med sennep, kapers, …
læs mere
januar 18, 2009
Sauce Espagnole (Brun Modersauce)
Sauce Espagnole (Brun Modersauce) - kvalimad.dk
Giver ca. 750 ml - ca. 6 portioner
Ingredienser Brun jævning 45 g klaret …
læs mere