Bechamelsauce - kvalimad.dk Bechamel er en af de fem franske modersaucer (sammen med veloute, espagnole, hollandaise og …

Sauce Allemande - kvalimad.dk Sauce Allemande (også kaldet Sauce Parisienne) er en klassisk fransk sammensat sauce lavet …

Beurre Blanc (Hvid Smørsauce) - kvalimad.dk Beurre blanc (“hvidt smør”) er en varm emulgeret smørsauce med …

Sauce Diable (Djævlesauce) - kvalimad.dk Sauce Diable (“djævlesauce”) er en klassisk fransk brun sauce fra …

Sauce Choron - kvalimad.dk Sauce Choron (også kaldet sauce bearnaise tomatee) er en klassisk fransk afledt sauce: …

Lingonsylt (Svensk Tyttebærsyltetøj) - kvalimad.dk Et syltetøj med kun tre ingredienser, der i Sverige fungerer som …

Karrysild (Norsk Karrysild) - kvalimad.dk Marineret sild i en karrykrydret mayonnaise- og creme fraichesovs med æble og …

Sennepssild (Norsk Sennepssild) - kvalimad.dk Marineret sild i en dobbelt-sennepssovs med creme fraiche, mayonnaise og …

Sursild (Norsk Syltede Sild - Grundopskrift) - kvalimad.dk Grundlagen for norsk syltede sild. Sildefileter lagt i lag …

Fransk Remoulade - kvalimad.dk Fransk remoulade er en kold mayonnaise-baseret sauce beriget med sennep, finthakkede …

Sauce Bordelaise - kvalimad.dk Sauce Bordelaise er en klassisk fransk brun sauce fra Bordeaux-regionen, traditionelt …

Dansk Remoulade - kvalimad.dk En kold, gul, mayonnaisebaseret sovs, der kommer på alt i Danmark – hotdogs, stegt …