Kall Dillsås (Kold Dildsovs)
Forberedelse 5 min I alt 35 min
Kall Dillsås (Kold Dildsovs) - kvalimad.dk
En enkel kold dildsovs, der bruges på den svenske rejemad (räkmacka). Creme fraiche, mayonnaise og frisk dild – dryppet over räkmackaen.
Ingredienser
- 150 ml creme fraiche (eller gräddfil)
- 2 spsk mayonnaise
- 50 ml frisk dild, hakket (eller frossen dild)
- 1/4 tsk salt
Fremgangsmåde
Bland creme fraiche, mayonnaise, dild og salt i en skål. Rør til en glat blanding. Sæt på køl i mindst 30 minutter. Dryp over räkmackaen.
Noter
Giver ca. 200 ml (4-6 sandwiches).
Se Også
januar 11, 2018
Gravlaxsås (Svensk Sød Sennep-Dild-Sovs)
Gravlaxsås (Svensk Sød Sennep-Dild-Sovs) - kvalimad.dk
En kold emulgeret sovs af sennep, olie, eddike, sukker og frisk …
læs mere
februar 19, 2014
Klassisk Räkmacka-Mayonnaise (Svensk Rejemad-Mayo)
Klassisk Räkmacka-Mayonnaise (Svensk Rejemad-Mayo) - kvalimad.dk
En hjemmelavet mayonnaise til den svenske rejemad. Den …
læs mere
januar 16, 2014
Bearnaisesås (Svensk Bearnaisesovs)
Bearnaisesås (Svensk Bearnaisesovs) - kvalimad.dk
En smør-æggeblomme-emulsionssovs med smag af estragon-eddikereduktion. …
læs mere
september 21, 2012
Brunsås (Svensk Brun Flødesovs)
Brunsås (Svensk Brun Flødesovs) - kvalimad.dk
En hjørnesten i svensk hjemmemadlavning. Brunsås er en roux-baseret sovs …
læs mere
januar 26, 2013
Hovmästarsås (Dild-Sennep-Dressing)
Hovmästarsås (Dild-Sennep-Dressing) - kvalimad.dk
En skandinavisk dild- og sennepsdressing til smørrebrød og gravlaks. …
læs mere