september 21, 2012
Brunsås (Svensk Brun Flødesovs)
Brunsås (Svensk Brun Flødesovs) - kvalimad.dk
En hjørnesten i svensk hjemmemadlavning. Brunsås er en roux-baseret sovs …
læs mere
juni 20, 2012
Meggymartas
Meggymartas - kvalimad.dk
Meggymartas er en ungarsk sur kirsebærsauce, jævnet med creme fraiche og mel. Det er en …
læs mere
maj 27, 2012
Sos Koperkowy (Polsk Dildsauce)
Sos Koperkowy (Polsk Dildsauce) - kvalimad.dk
Sos koperkowy er polsk dildsauce – en jævnet bouillon- og flødesauce …
læs mere
maj 8, 2012
Chokolade Sauce
Chokolade sauce - på karamel is med chokoladebelagt tuile kurv © kvalimad.dk
Ungerne elsker det. De voksne elsker det. …
læs mere
februar 18, 2012
Peberrodssauce
Peberrodssauce - kvalimad.dk
En kold britisk tilbehørssauce af pisket fløde og friskrevet peberrod. Der er ingen …
læs mere
april 8, 2011
Preiselbeersauce (Kold tyttebærcreme)
Preiselbeersauce (Kold tyttebærcreme) - kvalimad.dk
Creme fraiche blandet med tyttebærmarmelade - det hverdagsøstrigske …
læs mere
april 8, 2011
Preiselbeersauce (Varm tyttebær-vinsauce)
Preiselbeersauce (Varm tyttebær-vinsauce) - kvalimad.dk
En rødvins- og fondsauce med skalotteløg, krydderier og hele …
læs mere
september 10, 2010
Bearnaisesauce
Bearnaisesauce - kvalimad.dk
Bearnaise er en varm emulgeret smørsauce fra hollandaise-familien, smagt til med en …
læs mere
juli 24, 2010
Dillsauce (Østrigsk fløde-dild-sauce)
Dillsauce (Østrigsk fløde-dild-sauce) - kvalimad.dk
Dillsauce er en jævnet østrigsk sauce lavet med bouillon, mælk og …
læs mere
juli 16, 2010
Sauce Gribiche
Sauce Gribiche - kvalimad.dk
Sauce gribiche er en kold fransk emulsionssauce baseret på hårdkogte æggeblommer i stedet …
læs mere