Preiselbeersauce (Kold tyttebærcreme)
Preiselbeersauce (Kold tyttebærcreme) - kvalimad.dk
Creme fraiche blandet med tyttebærmarmelade - det hverdagsøstrigske tilbehør til Wiener Schnitzel, Kaiserschmarrn og koldt kød. Tager ca. to minutter at lave.
Ingredienser
- 250 g creme fraiche
- 125 g naturel yoghurt
- 3 spsk tyttebærmarmelade
- 1 spsk sukker, justeret, efter smag
- 1 skvis citronsaft
- 1 knivspids salt
Fremgangsmåde
- Bland alt sammen og smag til. Juster sødmen efter behov.
- Sæt køligt i 15-30 minutter inden servering.
- Server med Wiener Schnitzel, Kaiserschmarrn eller koldt kød.
Noter
- Brug tyttebærmarmelade, ikke tranebærsauce. Smagen er anderledes.
- Holder i køleskabet i 2-3 dage.
Se Også
december 20, 2016
Semmelkren (Brød-peberrodsauce)
Semmelkren (Brød-peberrodsauce) - kvalimad.dk
Semmelkren er et wiensk tilbehør lavet af gammeldags brødboller udblødt i …
læs mere
april 5, 2023
Schnittlauchsauce (Wiener purløgssauce)
Schnittlauchsauce (Wiener purløgssauce) - kvalimad.dk
Schnittlauchsauce er den traditionelle wienske sauce til …
læs mere
februar 10, 2017
Apfelkren (Æble-peberrodsauce)
Apfelkren (Æble-peberrodsauce) - kvalimad.dk
Apfelkren er en østrigsk tilbehørssauce af kogte æbler og friskrevet …
læs mere
december 2, 2013
Piccalilli
Piccalilli - kvalimad.dk
En stærkt gul britisk sennepssyltning af blandede grøntsager i en krydret, eddike-baseret sauce …
læs mere
februar 2, 2021
Myntesauce
Myntesauce - kvalimad.dk
Et skarpt, syrligt tilbehør af hakket frisk mynte i sød eddike. Det er en fast del af britisk …
læs mere