Sur karry med thai-omelet (Gaeng Som) © kvalimad.dk Gaeng som er en vandbaseret thailandsk karry - ingen kokosmælk, bare …

Ssamjang (Koreansk Dippasta) - kvalimad.dk Ssamjang er en tyk koreansk dippasta lavet ved at blande doenjang …

Krydret kyllingesuppe Soto ayam er en indonesisk kyllingesuppe med dybe sydøstasiatiske toner. Kyllingen koges til en …

Femkryddersuppe med æg og flæsk (Kai Palo) © kvalimad.dk Kai palo er en thailandsk-kinesisk braiseret suppe med flæsk, …

Ingefærsauce (Sốt gừng) © kvalimad.dk En mere kompleks ingefærsauce end ingefærdressingen, takket være kumquatsaft og …

Svinebrystsauce (Sốt thịt ba rọi) © kvalimad.dk En rig, salt vietnamesisk sauce bygget på langsomt kogt flæskeside. …

Sambal Balado - kvalimad.dk Sambal balado er en kogt chilipasta fra Padang i Vestsumatra. Friske røde chilier, …

Lime-dipsauce (Sốt muối tiêu chanh) © kvalimad.dk En af de enkleste vietnamesiske dipsaucer: bare salt, sort peber og …

Falafel med lidt humus og oliven. © kvalimad.dk “Arabiske frikadeller” Ja ok. Det er måske nok et navn jeg …

Hjemmelavet kimchi - asiatisk surkål © kvalimad.dk Kimchi er den asiatiske variation af surkål. Forskellige grøntsager …

Blandet urtesalat (Rau gia vị tổng hợp) © kvalimad.dk En skål med blandede friske urter, der serveres ved siden af …

Tamarindchutney - kvalimad.dk Tamarindchutney (imli ki chutney) er et sødt-surt indisk tilbehør lavet af tamarind, …