Marinade af grønne mangoer med chili © kvalimad.dk Et vietnamesisk tilbehør af revet grøn mango blandet med chili, …

Vietnamesisk chilidressing (Nước Sốt Ớt) © kvalimad.dk En skarp, let sød chilidressing fra det vietnamesiske køkken - …

Lunu Miris (Sri Lankansk Chili-Løg-Sambal) - kvalimad.dk Sri Lankas hverdags-chilisambal – rødløg eller …

Wok med wokske © kvalimad.dk Wokmad er stadigvæk meget nyt i Danmark, men det bliver mere og mere populært. Jeg vil lige …

En af de ting vi alle sammen har dårlig samvittighed over er at spise for lidt grøntsager. Når man så endelig husker at …

Jordnøddechutney - kvalimad.dk En sydindisk jordnøddechutney (palli chutney) lavet ved at riste rå jordnødder med …

Blandet grøntsags-achår - kvalimad.dk Blandet grøntsags-achår er vinterens grundpille blandt indiske pickles. …

Aam ka Achår (Mangopickle) - kvalimad.dk Aam ka achår er den mest ikoniske indiske pickle. I modsætning til vestlige …

Stegte ris med æg og kylling © kvalimad.dk Opskrift med video - Det er en ret der kun tager 10 minutter at lave. Den er …

Kinehavs-tangchutney © kvalimad.dk En varm, salt-sød chutney lavet af tørret tang kogt ned med honning, sojasauce og …

Gunpowder Podi - kvalimad.dk Gunpowder podi (milagai podi) er et sydindisk krydderi-linse-pulver fra Tamil Nadu. Det …

Dadel- og Tamarindchutney (Sri Lankansk) - kvalimad.dk En sød-sur konserves af dadler og tamarind med varme krydderier …