Atchara (Filippinsk Syltede Grønne Papajaer) - kvalimad.dk Atchara (også stavet atsara eller achara) er et filippinsk …

Sambal Tempoyak Goreng (Stegt Fermenteret Durian-Chilipasta) - kvalimad.dk Sambal tempoyak goreng er den stegte version …

Sambal Tempoyak Mentah (Rå Fermenteret Durian-Chilipasta) - kvalimad.dk Sambal tempoyak mentah er den rå, ukogte version …

Tikka-marinade - kvalimad.dk Marinaden til chicken tikka – udbenet kylling i tern marineret i to trin og grillet …

Eddikebad (Hỗn hợp giấm) © kvalimad.dk En hurtigsyltningsvæske, der bruges i vietnamesisk madlavning til at give …

Nga Yoke Thee Achin - kvalimad.dk En burmesisk syrlig-sød chilisauce lavet af tørrede røde chilier, hvidløg, fiskesauce …

Ssamjang (Koreansk Dippasta) - kvalimad.dk Ssamjang er en tyk koreansk dippasta lavet ved at blande doenjang …

Krydret kyllingesuppe Soto ayam er en indonesisk kyllingesuppe med dybe sydøstasiatiske toner. Kyllingen koges til en …

Ingefærsauce (Sốt gừng) © kvalimad.dk En mere kompleks ingefærsauce end ingefærdressingen, takket være kumquatsaft og …

Svinebrystsauce (Sốt thịt ba rọi) © kvalimad.dk En rig, salt vietnamesisk sauce bygget på langsomt kogt flæskeside. …

Sambal Balado - kvalimad.dk Sambal balado er en kogt chilipasta fra Padang i Vestsumatra. Friske røde chilier, …

Lime-dipsauce (Sốt muối tiêu chanh) © kvalimad.dk En af de enkleste vietnamesiske dipsaucer: bare salt, sort peber og …