december 1, 2023
Sambal Terasi
Sambal Terasi - kvalimad.dk
Sambal terasi er en indonesisk chilipasta bygget på terasi (fermenteret rejepasta). Chilier, …
læs mere
oktober 8, 2023
Vietnamesiske forårsruller med rejer og svinekød
De almindelige store kinesisk inspirerede forårsruller vi typisk spiser i Danmark er såmænd fine nok, men de kan …
læs mere
juli 30, 2023
Yu Xiang-Sauce (鱼香汁)
Yu Xiang-Sauce (鱼香汁) - kvalimad.dk
Yu xiang (鱼香, “fiskeduftende”) er en af de syv kanoniske smagsprofiler i …
læs mere
juli 13, 2023
Gotukola Sambol (Centella-Salat)
Gotukola Sambol (Centella-Salat) - kvalimad.dk
Et frisk, råt salattilbehør af finthakkede gotu kola-blade (centella) …
læs mere
juli 10, 2023
Hjemmelavet soyamælk
Soyamælk til müsli © kvalimad.dk
Opskrift med video - Soyamælk er lidt besværlig at lave, men det er sjovt, og det …
læs mere
juni 30, 2023
Lechon Sauce (Sarsa ng Lechon)
Lechon Sauce (Sarsa ng Lechon) - kvalimad.dk
Lechon sauce (sarsa ng lechon) er en filippinsk leverbaseret dipsauce, der …
læs mere
juni 3, 2023
Sød og sur sauce (Sốt chua ngọt)
Sød og sur sauce (Sốt chua ngọt) © kvalimad.dk
En vietnamesisk sød-sur dipsauce - lettere og skarpere end den …
læs mere
maj 6, 2023
Okseceviche med citrongræs (Pla Neua)
Okseceviche med citrongræs (Pla Neua) © kvalimad.dk
Pla neua er en thailandsk salat, hvor tyndt skåret oksekød …
læs mere
maj 6, 2023
Vietnamesisk karamelsauce (Nước Màu)
Vietnamesisk karamelsauce (Nước Màu) © kvalimad.dk
Nước màu er en salt karamelsauce, der bruges som base i vietnamesiske …
læs mere
april 5, 2023
Metropole Karypulver
Metropole Karypulver © kvalimad.dk
En vietnamesisk karrypulverblanding fra Metropole-hoteltraditionen - en …
læs mere
november 25, 2022
Forårsruller i airfryer
Forårsruller i airfryer
Forårsruller er den kinesiske original bag hele den brede forårsrulle-familie - et tyndt ark …
læs mere
august 31, 2022
Passionfrugtsauce
Passionfrugtsauce © kvalimad.dk
En vietnamesisk sauce til fisk og skaldyr, bygget på frisk passionfrugtsaft. Syrligheden …
læs mere