december 3, 2014
Hjemmelavet fermenteret klassisk surkål
Hjemmelavet surkål - rå. © kvalimad.dk
opskrift med video - Surkål deler vandene. Nogen elsker det og andre hader det. …
læs mere
oktober 10, 2014
Hjemmelavet håndrørt mayonnaise og redning af skilt majonæse
Håndrøring af majonæse © kvalimad.dk
Opskrift med video - Det er nemmest at lave mayonnaise i en blender. En håndrørt …
læs mere
juli 1, 2014
Beignet dej / tempura til friturestegte kødstykker, løgringe og andre grøntsager
Fisk dyppes i beignet / tempura © kvalimad.dk
Friturestegte grøntsager er et simpelt, billigt og godt tilbehør. Det …
læs mere
maj 15, 2014
Æggekage med ramsløg og radiser
Æggekage med ramsløg og radiser © kvalimad.dk
En fast æggekage skåret i stykker og lagt på rugbrød er en anderledes måde …
læs mere
april 1, 2014
Braiseret julesalat med vin
Braiseret julesalat med vin © kvalimad.dk
Braiseret julesalat er et elegant tilbehør, hvor julesalatens milde bitterhed …
læs mere
marts 21, 2014
Vietnamesisk Kålsalat med Eddikedressing
Vietnamesisk Kålsalat med Eddikedressing © kvalimad.dk
En simpel vietnamesisk salat af tyndtskåret kål, gulerod, agurk …
læs mere
januar 3, 2014
Brioche og brioches slægtninge
Brioche og brioches slægtninge © kvalimad.dk
Et klassisk beriget brød med æg, smør og sukker i proportioner der minder …
læs mere
november 27, 2013
Lyst Hvedebrød
Lyst Hvedebrød © kvalimad.dk
Et blødt sandwichbrød bagt med en tredjedel fuldkornshvedemel og to tredjedele hvidt mel. …
læs mere
oktober 30, 2013
Hvidt Brød - Mælkepulver og Vand (Variation 1)
Hvidt Brød - Mælkepulver og Vand (Variation 1) © kvalimad.dk
En alsidig beriget dej, der egner sig til sandwichbrød, …
læs mere
september 16, 2013
Grønsagsruller med chutney
Grønsagsruller med chutney
Bombay frankie er en indisk gadeklassiker. Krydrede kartoffelruller vendes i kikærtedej, …
læs mere