Masoor dhal Masoor dhal er en simpel indisk linseret lavet på røde linser kogt til en tyk grød. Helkrydderier – nellike, …

Chutney er et super tilbehør til både krydrede indiske retter og danske simreretter. Og Boller i karry. Den mest kendte …

Pocheret æg med asparges og hollandaise © kvalimad.dk Pocheret æg på smørrebrød er en lidt mere arbejdskrævende sag, men …

Gulerod med ristede gulerødder og dildcreme © kvalimad.dk Gulerødder der ristes i ovnen med honning og spidskommen …

Svampe a la crème på smørristet rugbrød © kvalimad.dk Svampe a la crème er en klassisk dansk ret der fungerer godt som …

Nøddebrød - en smuk struktur. © kvalimad.dk Opskrift med video - Puha … nødder er dyre. Men dette brød er …

Jordskokcreme med hasselnødder og timian © kvalimad.dk Jordskokker har en sød og nøddeagtig smag der passer godt på …

Kinesisk sweet and sour sauce © kvalimad.dk 糖醋 (táng cù) - sukker-eddike - er et af de ældste smagsprincipper i kinesisk …

Vegetarisk biriyani Biriyani er en festret fra det nordlige Indien med rødder i mughalernes køkken. Grundidéen er …

En af de ting vi alle sammen har dårlig samvittighed over er at spise for lidt grøntsager. Når man så endelig husker at …

Krydret ærtesuppe Matar shorba er en indisk-inspireret ærtesuppe, hvor ingefær, spidskommen og koriander giver grønne …

Hjemmelavet okara morgenmix, hjemmelavet yoghurt, hjemmelavet sirup og appelsin. Appelsinen har jeg altså købt. …