En simpel men mættende og lækker salat der kan bruges både som tilbehør og som en frokost i sig selv. …

Kartoffel porre suppe. Kogt og blendet. © kvalimad.dk Opskrift med video - Den er typisk om efteråret, men er god hele …

Mangochutney (indisk stil) - kvalimad.dk En nordindisk frisk mangochutney (launji), lavet ved hurtigt at koge rå …

Mørkt, fyldt med kerner og surt. © kvalimad.dk Opskrift med video - En simpel men god opskrift på hjemmebagt rugbrød. …

Flerkornsbrød med Udblødning © kvalimad.dk Et næringsrigt brød med flere kornsorter og en udblødning, der aktiverer …

Tomatsuppe © kvalimad.dk Gammeldags tomatsuppe koges af hele friske tomater med løg og krydderier i mindst en time, …

Phul Gobi Phul gobi er en tør blomkålsret fra det nordlige Indien. Navnet betyder simpelthen “blomkål” på …

Grøntsags fond © kvalimad.dk Den er ikke så kendt som den klassiske kyllinge fond, men den er god at have i sit arsenal. …

Hindbærcoulis © kvalimad.dk Kold tyk sovs af friske hindbær, til desserter. God til is og kager og frugter. Den bliver …

En meget fin og lys salat med blomkål som hovedingrediens. Mest velegnet som tilbehør til en kødret da der ikke er mange …

Ja, hvad stiller vi dog op med den kanalje? Canaille er fransk for pøbel eller et hundekoppel. Men jeg ved ikke, hvilken …

Franske kartofler er nemmest at købe. Ingen tvivl om det. Men den ensartethed de har synes jeg er uinteressant. Så når …