Américaine (Amerikansk) - salat med kartoffel, æg og tomat
Forberedelse 20 min I alt 20 min
En simpel men mættende og lækker salat der kan bruges både som tilbehør og som en frokost i sig selv.
http://www.youtube.com/watch?v=CekqgHiN2XEIngredienser
Giver 4 portioner
- 400 g (4 stk) tomater i skiver, afkærnede
- 600 g (8 stk) kartofler i skiver, kogte
- 40 g (1/2 stængel) bladselleri, i julienne
- 50 g løg (1 lille eller 1/2 stor), tynde skiver
- 4 æg, hårdkogte
- 1 dl vinaigrette
Fremgangsmåde
Noter
Julienne: skåret i stykker på størrelse med tændstikker
Vinaigrette: dressing lavet på 1 del eddike / 3 dele olie. Du kan bruge citron i stedet for eddike. Salt og peber. Brug rigeligt med salt, der skal jo være til alt salaten.
Kartofler: brug de mest faste og voksagtige du kan finde. Som regel de små sorter der bruges til brunede kartofler eller asparges kartofler.
Américaine salat tæt på © kvalimad.dk
Alle ingredienserne © kvalimad.dk
Alle ingredienser. Udskårne. Inden anretning. © kvalimad.dk
4 stk Américaine (min far kan ikke lide løg. Gæt hans tallerken…) © kvalimad.dk
Se Også
juni 7, 2011
Archiduc (storhertugens) - salat med rødbede, kartofler og bladsalat
Storhertugens salat er lidt en man hader eller elsker. Der er mange der ikke kan lide rødbeder og for dem er den ikke et …
læs mere
juni 22, 2016
Augustin (berømt teolog) - salat med bønner, ærter, æg og tomat
Både bønner, ærter og æg mætter godt i en salat. Samtidig passer de godt sammen smagsmæssigt og den er nem at lave. Jeg …
læs mere
november 24, 2012
Bagration (general fra Napoleon tiden) - salat med pasta, tomat, æg, kylling og artiskok
En rigtig god frokostsalat som mætter godt. En typisk restesalat.
Bagration salat klar til kamp © kvalimad.dk …
læs mere
marts 30, 2020
Canaille - salat med ris, tomater, asparges og banan
Ja, hvad stiller vi dog op med den kanalje? Canaille er fransk for pøbel eller et hundekoppel. Men jeg ved ikke, hvilken …
læs mere
januar 21, 2017
Grøn kartoffelsalat
Grøn kartoffelsalat er en god opskrift hvis man ikke lige har noget at lave sovs til kartoflerne med, eller hvis det …
læs mere
august 19, 2024
Andalouse (Andalusisk) - salat med ris, tomat og peberfrugt
En enkel salat som er specielt god hvis man har en rest kogte kolde ris fra dagen før. Et hit i vores familie.
Andalouse …
læs mere